Roladeadalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Daging sapi digiling halus terlebih dulu, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran. Tidak hanya daging sapi, membuat rolade pun bisa menggunakan daging ayam, tahu, kentang, dan lain-lain.
foto Instagram/banususanto dan Instagram/ocha_chupid - Rolade adalah makanan yang sebenarnya berasal dari negara-negara Eropa. Biasanya rolade terbuat dari bahan utama daging yang dicampur dengan tepung, bumbu, serta telur. Rolade ini dapat diolah dengan cara dikukus saja atau kemudian digoreng. Cara penyajiannya pun bermacam-macam. Ada yang hanya digoreng kemudian dimakan dengan dicocol saus sambal dan mayonaise, ada juga yang dijadikan sebagai campuran makanan seperti sup. Rolade bisa dijadikan sajian lauk yang enak. Akan lebih sehat jika ia dipadukan dengan sayur-sayuran. Cara membuatnya pun relatif mudah. Jika kamu nggak ingin ribet, kamu bisa membeli rolade instan yang kemudian kamu olah sendiri dengan mencampurkan bahan dan bumbu sesuai selera. Berikut 14 resep olahan aneka rolade, dirangkum dari berbagai sumber pada Kamis 1/4. 1. Rolade ayam saus asam manis. foto Instagram/banususanto Bahan utama- 3 gulung rolade ayam sayur Bahan saus- 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang- 3 siung bawang putih- 3 cm jahe, digeprek- 1 genggam kacang polong segar- 6 sdm saus tomat- 4 sdm gula pasir- 1 sdm kecap ikan- 1/2 sdm kecap inggris- 500 cc air- Larutan maizena untuk mengentalkan- Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan air, Setelah mendidih tambahkan saus tomat, kecap ikan, kecap inggris, lada, garam, dan kaldu Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga didapat rasa asam manis yang seimbang. Masak sekitar 5 menit hingga rasa tercampur Masukkan bawang bombay, masak sebentar sampai bawang bombay sedikit Selanjutnya kentalkan dengan larutan maizena. Terakhir masukkan kacang polong dan matikan Penyajian susun rolade di wadah, siram dengan saus asam manis. Sajikan. 2. Rolade sapi saus tiram. foto Instagram/bunda_naufas Bahan- 1 bungkus rolade sapi Bumbu- Bawang putih- Bawang bombay- Cabai merah- Daun bawang diiris- Lada bubuk- Saus tiram- Saus sambal- Saus tomat- Kecap asin- Garam dan gula Cara membuat1. Goreng rolade sebentar saja, Tumis bawang bombay sampai agak layu, bawang putih, cabai merah, beri sedikit air, tambahkan lada Masukkan rolade aduk rata, masukkan trio saus, kecap asin, garam, gula, aduk Terakhir masukkan daun bawang, koreksi rasa, angkat, dan sajikan. 3. Rolade kondangan. foto Instagram/rahmanyamanda Bahan- 6 buah rolade sapi- 2 sdm saus tomat- 2 sdm saus sambal- 1 sdm saus tiram- Garam, lada, kaldu jamur Bumbu- 3 siung bawang putih, keprek- 1/2 buah bawang bombay, iris halus Cara membuat1. Goreng rolade terlebih dahulu hingga setengah kering atau kering sesuai selera.2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan semua sambal dan beri sedikit Tambahkan rolade, beri garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk perlahan sambil koreksi Jika kuah sudah mengental, angkat dan sajikan. 4. Sup rolade sayuran. foto Instagram/banususanto Bahan- 2 buah rolade, potong-potong- 1 bunga kol kecil, potong-potong- 1 wortel kecil, dirajang- 1 genggam kapri, siangi- 1 genggam jamur kuping basah, potong-potong- 1 tangkai seledri, dirajang- 1 buah tomat kecil, potong-potong- 1 liter kaldu ayam rebusan daging/tulangan ayam- Minyak untuk menumis Bumbu- 3 siung bawang putih, cincang- 1/2 buah bawang bombay, cincang- 1/2 sdt lada halus- 1/4 biji pala, digeprak- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya- Pelengkap sambal kecap, jeruk nipis bila suka, irisan daun bawang Cara membuat1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Didihkan air. Tambahkan lada, garam, gula, pala, dan kaldu Masukkan bumbu tumisan, wortel, jamur kuping, dan bunga kol. Rebus sekitar 1 Masukkan kapri, seledri, dan tomat. Lanjutkan merebus sekitar 30 detik. Matikan api6. Cicipi dan koreksi rasa. Sajikan selagi hangat di mangkuk, tambahkan potongan rolade ayam di atasnya. 5. Rolade saus lada hitam. foto Instagram/ocha_chupid Bahan isian- 150 gr daging ayam giling- 1 butir telur- 2 sdm tepung tapioka- 1 sdt penuh bawang putih bubuk- 1 sdm mayonaise- 1 sdt minyak wijen- 1 sdt kecap asin- Gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya Bahan kulit campur dan dadar tipis- 1 butir telur- 1 sdm munjung tepung terigu- 3-4 sdm air- Sejumput garam dan lada Bahan saus- 2 siung bawang putih, geprek- 1/2 buah bawang bombay, potong-potong- 1 buah cabai merah besar, potong-potong- 5 buah cabai rawit, potong-potong- 1 sdm saus tiram- 1 sdt kecap asin- 1 sdt kecap manis- 1 sdm lada hitam- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya- Larutan maizena untuk mengentalkan Cara membuat1. Campur semua bahan ke dalam food processor, proses hingga kehalusan yang Ambil 1 lembar kulit, isi dengan adonan secukupnya, lalu gulung dan bungkus dengan daun pisang/aluminium foil, kukus selama 25-30 menit/hingga Angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong dan Tumis bawang putih bersama bawang bombay hingga harum dan Beri sedikit air, masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada Bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk, beri larutan maizena, koreksi Masukkan rolade yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga Siap disajikan. 6. Rolade sup kembang tahu. foto Instagram/makgadiis Bahan- 1/4 kg ceker ayam, bersihkan, cuci sampai bersih- 1 buah rolade ayam, potong-potong- 2 lembar kembang tahu, potong dan rendam sampai lunak- 1 buah wortel, potong-potong- 1 buah kentang, potong-potong- 1 batang daun bawang, iris serong- 2 batang seledri, potong batangnya saja- 1 genggam macaroni rendam dalam air panas- 2 ruas jahe digeprek- 1500 ml air- 1 sdm gula pasir- 1/2 sdm kaldu ayam bubuk- 1/2 sdm garam- 1 block kaldu ayam Bumbu halus- 10 butir bawang merah 80 gr- 11 siung bawang putih 60 gr- 1/4 sdt buah pala- 1 sdt merica butiran- Minyak goreng secukupnya untuk menumis Cara membuat1. Blender semua bumbu halus, tumis bumbu halus hingga wangi dan Rebus air dan jahe dalam panci hingga mendidih. Masukkan ceker, rebus hingga Masukkan bumbu halus dan batang seledri ke dalam panci rebusan Masukkan wortel, kentang, rolade, biarkan sampai mendidih, masak hingga rolade Masukkan kembang tahu dan macaroni, biarkan mendidih kembali dan bumbui dengan garam gula dan kaldu. Tes rasa dan siap disajikan. 7. Rolade kuah asam manis. foto Instagram/ Bahan- 250 gr rolade ayam- 1 buah wortel- 1 siung bawang bombay- 1 sdm butter- 5 sdm saus tomat- 2 siung bawang putih- 400 ml air matang- 1 sdt kecap ikan- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu jamur- 2 sdm gula pasir Cara membuat1. Cincang kasar bawang Lelehkan butter, tumis bawang putih hingga Tuang air Tambahkan kecap ikan, garam, kaldu jamur, gula Masukkan saus tomat, aduk Masukkan potongan Masukkan potongan Masukkan bawang Aduk rata hingga wortel empuk dan saus meresap. 8. Sup rolade tahu daging. foto Instagram/chichiwiranata Bahan rolade- 200 gr tahu putih- 100 gr daging sapi- 1 butir telur, kocok lepas- 3 sdm tepung roti- 1/2 sdt garam- 1 sdt garlic powder- 1/2 sdt coriander ground- 1 sdt beef stock powder Bahan kulit- 1 butir telur- Sejumput garam- 1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit airKocok rata semua, buat dadar menggunakan teflon Bahan sup- Rolade- Sayuran wortel, buncis, kentang, kol- 1 siung bawang putih, cincang- 2 siung bawang merah, iris- 2 batang daun bawang, iris- 1 batang daun seledri, iris- 1/2 sdt garam- Sejumput gula pasir- 1 sdt all purpose seasoning Jay's- Air secukupnya Cara membuat1. Rolade Haluskan tahu dan Pindah dalam wadah, tambahkan telur kocok, tepung roti, beserta bumbu-bumbu. Aduk Ambil dadar, beri adonan rolade di atasnya. Ratakan. Gulung perlahan kemudian bungkus dengan kertas aluminium foil/daun pisang. Tutup rapat kedua Kukus rolade 20-30 Angkat, tunggu dingin baru Sup Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tuangkan air. Biarkan Masukkan sayuran, masak hingga Beri garam, gula, dan semua bumbu. Aduk aduk, koreksi Terakhir masukkan rolade, daun bawang, dan seledri. Matikan Sajikan hangat. 9. Rolade seafood balado. foto Instagram/sajiansedap Bahan- 100 gr udang giling- 100 gr ayam giling- 100 gr udang kupas, cincang kasar- 1 butir telur- 2 putih telur- 30 gr tepung sagu- 1 sdt garam- 1/4 sdt merica bubuk- 50 gr cumi bersih, potong dadu Bahan pelapis- 2 butir telur, kocok lepas Bahan sambal- 2 batang serai, memarkan- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya- 3/4 sdt garam- 1/4 sdt gula pasir- 1/2 sdt air jeruk nipis- 100 ml minyak untuk menumis Bumbu tumbuk kasar- 6 siung bawang merah- 8 buah cabai merah besar- 6 buah cabai merah keriting Cara membuat1. Rolade Aduk rata udang giling, ayam giling, udang kupas telur, tepung sagu, garam, merica bubuk, dan Pipihkan di plastik dan gulung diameter 21/2 Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Potong tebal 1 Celupkan dalam kocokan telur. Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai Sambal Tumis bumbu tumbuk, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk Sajikan rolade dengan sambalnya. 10. Rolade masak bistik. foto Instagram/cemalcemil_cirebon Bahan- 2 bungkus rolade sapi- Bawang bombay- Bawang merah- Bawang putih- Merica- Kemiri- Jahe, lengkuas, salam- Penyedap rasa, gula, kecap- Santan Cara membuat1. Haluskan semua Geprek bumbu jahe dan Tumis sampai Masukkan santan, gula, penyedap rasa dan Setelah itu masukkan Masak sampai kuah sedikit habis. 11. Rolade sapi tumis cabai hijau. foto Instagram/eskafoody Bahan- 9 pcs rolade sapi siap pakai, goreng sebentar, tiriskan- 3 buah tomat hijau mini, potong 6 tiap buahnya- 2 btg daun bawang iris tipis- 2 siung bawang putih iris tipis- 1 sdm saus tiram- 1 sdt kecap asin- 1/4 sdt merica bubuk- Sejumput garam- 1/4 sdt gula pasir- Sedikit air- Minyak untuk menumis Bahan bumbu halus- 20 biji cabai hijau besar- 5 biji cabai rawit hijau- 6 siung bawang merah- 5 siung bawang putih Cara membuat1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang putih, iris sampai harum. Masukkan tomat hijau mini dan daun bawang, aduk Kemudian masukkan rolade, aduk-aduk. Tambahkan sisa bahan, aduk rata Tuang air. Aduk sampai air surut. Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan. 12. Rolade saus teriyaki. foto Instagram/eskafoody Bahan- 1 bungkus rolade daging sapi siap pakai, goreng sebentar, angkat- 2 batang wortel, potong memanjang rebus sampai matang- 2 bonggol brokoli, siangi, cuci bersih rebus hingga matang- 1 buah bawang bombai, iris memanjang- 2 bungkus saus teriyaki- 500 ml air- 2 siung bawang putih cincang- 1 cm jahe, iris tipis- 3 biji cabai hijau besar, potong menyerong- 2 biji cabai merah besar, potong menyerong- 1 sdm margarin- 1 sdm gula pasir- 3 sdm minyak goreng- Wijen secukupnya, sangrai terlebih dahulu. Cara membuat1. Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, cabai hijau besar, dan cabai merah besar sampai harum dan Masukkan rolade, aduk rata. Tambahkan saus teriyaki, aduk Tuang air, aduk lagi. Lalu beri margarin dan gula pasir. Aduk rata sampai kuah mengental. Tes rasa. Tata sayuran seperti wortel dan brokoli di piring saji, letakkan rolade beserta kuahnya, beri taburan wijen. Sajikan. 13. Rolade saus wijen. foto Instagram/vaniiits Bahan- 7 pcs rolade siap pakai, goreng, tiriskan- 10 batang buncis, cuci bersih, potong-potong- 6 siung bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 200 ml air matang- 1,5 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1/2 sdm kecap asin- 1/2 sdm wijen putih- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air- Gula secukupnya- Garam secukupnya- Kaldu jamur secukupnya- Minyak untuk menumis Cara membuat1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula, garam dan kaldu jamur, masak hingga mendidih. Tes Masukkan buncis, wijen, masak hingga buncis setengah matang. Tambahkan rolade, masak hingga bumbu Sesaat sebelum diangkat, tambahkan larutan maizena. 14. Rolade saus padang. foto Instagram/ Bahan- 1/2 buah bawang bombay- 3 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- 3 sdm saus sambal- 1 sdm madu- 1 gelas kecil air matang- Garam kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Iris tipis bawang bombai, bawang putih, dan bawang merah. Tumis dengan sedikit Masukkan saus sambal dan Sambil diaduk, tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi Tunggu sampai saus mengental air menyusut setengahnya, masukkan rolade, aduk perlahan dan masak sebentar hingga saus meresap ke bahan Matikan kompor, dan sajikan selagi hangat. 15. Rolade pedas manis. foto Instagram/foodrecipely Bahan- 2 buah rolade, potong tipis dan goreng, sisihkan- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis- 3 siung bawang putih, cincang- 5 sdm saus sambal- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt gula- 1/4 sdt garam- Sedikit kaldu jamur- 200 ml air- 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air- 3 sdm minyak untuk menumis Cara membuat1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga Tambahkan air. Masukkan saus sambal, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam, kaldu jamur dan larutan maizena. Masak hingga Masukkan rolade yang sudah digoreng, aduk hingga rata. Koreksi rasa dan sajikan. brl/red Reseplengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.**English description is at the bottom section.**00:00 : intro01:19 : persiapan bahan (pr
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f647fcfa-0c3c-11ee-ac0c-7a626445484d Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Resepbistik ayam ala restoran. Bahan. 300 gram dada ayam tanpa tulang, iris tipis. 50 gram tepung sagu. Minyak secukupnya untuk menggoreng. Bahan saus. 2 sdm minyak untuk menumis. 1 sdm margarin. 1 buah bawang bombai, iris.
IGsukmawati_rsJika sajian beef steak biasa disantap oleh keluarga bangsawan Belanda, maka kaum ningrat lokal zaman kolonial memodifikasi beef steak supaya lebih cocok dengan lidah Indonesia dengan memasukan sayuran lokal ke dalamnya, mengurangi porsi dagingnya, dan memberi kuah. Sehingga muncul nama bistik. Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis, ringan, dan perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis. Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda Juga 9 Resep Ayam Terpopuler yang Super Praktis & Lezat Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected]
BahanSaus : 1 buah wortel, ukuran kecil, potong dadu. 1/2 buah jagung pipil. 1 buah kentang, potong dadu. 1/2 buah bawang bombay, potong dadu. 1 batang daun bawang. 3 siung bawang putih, haluskan. 1 sdm maizena, larutkan dngn sedikit air.
Resep rolade ayam ternyata cukup mudah untuk dimasak, dan bahan-bahannya mudah ditemukan!Ingin masakan rumahan yang mudah dibuat dan rasanya lezat? Rolade ayam jawabannya! Masakan yang bisa menjadi pendamping nasi ini umumnya disukai oleh semua kalangan, baik anak-anak atau orang dewasa. Ditambah lagi, resep rolade ayam pun tidak rumit dan bahan-bahan pembuatannya mudah ditemukan di pasar atau rolade ayam yang mudah dibuatSebelum kamu masuk ke dapur dan memulai proses memasak rolade ayam, simak dulu berbagai resep, bumbu rolade ayam, dan bahan-bahan yang diperlukan berikut ini250 gram daging ayam yang dihaluskan1 batang daun seledri1 wortel yang dipotong kecil kotak-kotak1 batang daun bawang yang sudah dipotong-potong2 sendok makan tepung maizena1 butir putih telur1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula2 siung bawang putih yang dihaluskanBumbu penyedap rasa sesuai selera.Jika kamu ingin membuat kulit rolade ayam, berikut bahan-bahan yang diperlukan1 gelas air putih1 sendok makan tepung maizena1/2 sendok teh garam2 sendok makan tepung terigu2 butir telur + 1 kuning telorMinyak goreng secukupnyaAlumunium foil atau daun pisang secukupnya untuk membungkus membuat rolade ayam Setelah semua bahan rolade ayam di atas sudah siap, ikuti cara membuat rolade ayam yang mudah dilakukan iniMasukkan semua bahan-bahan rolade ayam ke dalam satu wadah, kemudian aduk hingga membuat kulit rolade ayam, kocok telur dan pastikan tepungnya sudah tercampur rata dengan adonan tuangkan minyak sedikit ke atas teflon dan buatlah telur sayur-sayur yang sudah dipotong kecil ke dalam telur dadar yang ada di atas lagi telur dadar sesuai dengan porsi rolade ayam yang akan lah satu telur dadar, lalu masukkan adonan rolade ayam, kemudian gulung hingga dengan daun pisang atau alumunium selama kurang lebih 30 bungkusannya dan potong-potong dengan rolade ayam sudah siap dihidangkan. Namun, kamu juga boleh menggorengnya lagi untuk menghilangkan bau amis dari telurnyaSetelah itu, rolade ayam dapat dihidangkan dengan nasi dan juga saus sambel untuk menambah rolade ayam saus bistikSaus bistik menjadikan rolade ayam semakin nikmatAda banyak olahan rolade ayam yang bisa kamu nikmati, salah satunya rolade ayam saus rolade ayam saus bistik juga tidak sulit dibuat. Jika kamu sudah selesai menggoreng resep rolade ayam di atas, maka siapkanlah bahan-bahan ini untuk membuat saus bistiknya2 siung bawang putih1/2 ruas jahe2 sendok makan kecap manis1/2 sendok teh bubuk pala3 kuntum cengkehGaram secukupnyaGula secukupnya1/2 sendok teh merica1 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan berbagai resep rolade ayam saus bistik di atas sudah disiapkan, siapkan teflonmu dan lakukan langkah-langkah memasaknya berikut iniTumis bawang putih dan jahe hingga harum kemudian tambahkan airTuangkan kecap manis, pala bubuk, cengkeh, garam, merica, serta gulaSebelum memasukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, tes dulu rasanyaJika sudah sesuai selera, tuangkan larutan tepung maizena dan aduk hingga itu, kamu tinggal menuangkan saus bistik ini di atas rolade ayam yang sudah tadi resep rolade ayam dan cara bikin rolade ayam simpel. Bagi kamu yang sedang bingung ingin memasak apa untuk anak dan suami di rumah, rolade ayam dapat jadi solusi lezatnya! Roladedaging sapi dengan saus asam manis dan sayur rebus. Rolade : • daging sapi giling • tepung roti • telur ayam • bawang bombai • lada bubuk • pala bubuk • garam. 2 jam. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f5c2517e-0c3c-11ee-ac0c-7a626445484d Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. HaiEaters, hari ini di KREMES episode terbaru chef Sandi masak resep klasik yang istimewa yaitu rolade ayam udang dengan sentuhan saus Thai yang terbuat dar
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f5a81108-0c3c-11ee-9de0-445977535344 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

Bahan 200 gr dada ayam fillet, potong kecil. 1 buah wortel, potong sesuai selera. 1 buah kentang, potong sesuai selera. 10 buah buncis, potong sesuai selera. 1 buah tomat, iris. 1 buah bawang bombay, iris. 2 sdm kecap manis.

Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID f6219126-0c3c-11ee-8059-6c786e617349 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Bistik adalah istilah untuk beef steak berupa potongan daging sapi besar yang disajikan bersama kentang rebus atau goreng serta sayuran misalnya wortel dan buncis.. Namun, ada variasi bistik versi ekonomis yang terbuat dari ayam dan ikan. Seperti resep bistik ayam ala Sisca Soewitomo dalam buku "100 resep praktis makanan populer untuk jualan" terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

fotoInstagram/banususanto dan Instagram/ - Rolade adalah salah satu makanan yang berasal dari Eropa. Biasanya, rolade terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan tepung, berbagai bumbu, serta telur. Setelah semua bahan dicampur jadi satu, kemudian dicetak sesuai keinginan masing-masing. Rolade bisa diolah dengan cara dikukus maupun digoreng. Cara penyajiannya pun bermacam-macam. Ada yang hanya dikukus kemudian dicocol aneka saus, digoreng dengan dicelupkan ke telur terlebih dahulu, atau dicampur dengan berbagai sayuran untuk sop. Rolade bisa diolah menjadi aneka hidangan yang lezat dan menggugah selera. Tak harus rolade berbahan dasar daging sapi, namun rolade ayam pun punya cita rasa yang tak kalah lezat. Rolade ayam ini pun bisa jadi pilihan yang lebih ekonomis, namun tetap menghasilkan menu yang nikmat. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu 22/6, berikut 13 resep olahan rolade ayam yang lezat, praktis, dan bikin nagih. 1. Rolade ayam saus tiram. foto Instagram/banususanto Bahan utama- 3 gulung rolade ayam sayur Bahan saus- 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang- 3 siung bawang putih- 3 cm jahe, digeprek- 1 genggam kacang polong segar- 6 sdm saus tomat- 4 sdm gula pasir- 1 sdm kecap ikan- 1/2 sdm kecap inggris- 500 ml air- Larutan maizena untuk mengentalkan- Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan air, Setelah mendidih tambahkan saus tomat, kecap ikan, kecap inggris, lada, garam, dan kaldu Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga didapat rasa asam manis yang seimbang. Masak sekitar 5 menit hingga rasa tercampur Masukkan bawang bombay, masak sebentar sampai bawang bombay sedikit Selanjutnya kentalkan dengan larutan maizena. Terakhir masukkan kacang polong dan matikan Penyajian susun rolade di wadah, siram dengan saus asam manis. Sajikan. 2. Sup rolade sayuran. foto Instagram/banususanto Bahan- 2 buah rolade, potong-potong- 1 bunga kol kecil, potong-potong- 1 wortel kecil, dirajang- 1 genggam kapri, siangi- 1 genggam jamur kuping basah, potong-potong- 1 tangkai seledri, dirajang- 1 buah tomat kecil, potong-potong- 1 liter kaldu ayam rebusan daging/tulangan ayam- Minyak untuk menumis Bumbu- 3 siung bawang putih, cincang- 1/2 buah bawang bombay, cincang- 1/2 sdt lada halus- 1/4 biji pala, digeprak- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya- Pelengkap sambal kecap, jeruk nipis bila suka, irisan daun bawang Cara membuat1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Didihkan air. Tambahkan lada, garam, gula, pala, dan kaldu Masukkan bumbu tumisan, wortel, jamur kuping, dan bunga kol. Rebus sekitar 1 Masukkan kapri, seledri, dan tomat. Lanjutkan merebus sekitar 30 detik. Matikan api6. Cicipi dan koreksi rasa. Sajikan selagi hangat di mangkuk, tambahkan potongan rolade ayam di atasnya. 3. Rolade saus lada hitam. foto Instagram/ocha_chupid Bahan isian- 150 gr daging ayam giling- 1 butir telur- 2 sdm tepung tapioka- 1 sdt penuh bawang putih bubuk- 1 sdm mayonaise- 1 sdt minyak wijen- 1 sdt kecap asin- Gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya Bahan kulit campur dan dadar tipis- 1 butir telur- 1 sdm munjung tepung terigu- 3-4 sdm air- Sejumput garam dan lada Bahan saus- 2 siung bawang putih, geprek- 1/2 buah bawang bombay, potong-potong- 1 buah cabai merah besar, potong-potong- 5 buah cabai rawit, potong-potong- 1 sdm saus tiram- 1 sdt kecap asin- 1 sdt kecap manis- 1 sdm lada hitam- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya- Larutan maizena untuk mengentalkan Cara membuat1. Campur semua bahan ke dalam food processor, proses hingga kehalusan yang Ambil 1 lembar kulit, isi dengan adonan secukupnya, lalu gulung dan bungkus dengan daun pisang atau aluminium foil, kukus selama 25-30 menit atau hingga Angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong dan Tumis bawang putih bersama bawang bombay hingga harum dan Beri sedikit air, masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada Bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk, beri larutan maizena, koreksi Masukkan rolade yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga Siap disajikan. 4. Rolade sop kembang tahu. foto Instagram/makgadiis Bahan- 1/4 kg ceker ayam, bersihkan, cuci sampai bersih- 1 buah rolade ayam, potong-potong- 2 lembar kembang tahu, potong dan rendam sampai lunak- 1 buah wortel, potong-potong- 1 buah kentang, potong-potong- 1 batang daun bawang, iris serong- 2 batang seledri, potong batangnya saja- 1 genggam makaroni rendam dalam air panas- 2 ruas jahe digeprek- 1500 ml air- 1 sdm gula pasir- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk- 1/2 sdt garam- 1 blok kaldu ayam Bumbu halus- 10 butir bawang merah 80 gr- 11 siung bawang putih 60 gr- 1/4 sdt buah pala- 1 sdt merica butiran- Minyak goreng secukupnya untuk menumis Cara membuat1. Blender semua bumbu halus, tumis bumbu halus hingga wangi dan Rebus air dan jahe dalam panci hingga mendidih. Masukkan ceker, rebus hingga Masukkan bumbu halus dan batang seledri ke dalam panci rebusan Masukkan wortel, kentang, rolade, biarkan sampai mendidih, masak hingga rolade Masukkan kembang tahu dan makaroni, biarkan mendidih kembali dan bumbui dengan garam gula dan kaldu. Tes rasa dan siap disajikan. 5. Rolade kuah asam manis. foto Instagram/ Bahan- 250 gr rolade ayam- 1 buah wortel- 1 siung bawang bombay- 1 sdm butter- 5 sdm saus tomat- 2 siung bawang putih- 400 ml air matang- 1 sdt kecap ikan- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu jamur- 2 sdm gula pasir Cara membuat1. Cincang kasar bawang Lelehkan butter, tumis bawang putih hingga Tuang air Tambahkan kecap ikan, garam, kaldu jamur, gula Masukkan saus tomat, aduk Masukkan potongan Masukkan potongan Masukkan bawang Aduk rata hingga wortel empuk dan saus meresap. 6. Rolade saus Padang. foto Instagram/ Bahan- 1/2 buah bawang bombay- 3 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- 3 sdm saus sambal- 1 sdm madu- 1 gelas kecil air matang- Garam kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Iris tipis bawang bombai, bawang putih, dan bawang merah. Tumis dengan sedikit Masukkan saus sambal dan Sambil diaduk, tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi Tunggu sampai saus mengental air menyusut setengahnya, masukkan rolade, aduk perlahan dan masak sebentar hingga saus meresap ke bahan Matikan kompor, dan sajikan selagi hangat. 7. Sop rolade tahu ayam. foto Instagram/taniataniacin2 Bahan- Rolade tahu ayam- Dada ayam fillet dicacah lembut- Wortel- Jagung- Makaroni- Bawang bombay- Bawang putih dihaluskan- Garam- Merica- Air- Garam- Gula- Pala- Cengkeh Cara membuat1. Tumis bawang putih geprek, bawang bombay, pala dan cengkeh2. Jika sudah harum tambahkan air, merica, garam dan gula sedikit. Masukkan sayuran dan rolade. Koreksi rasa. Sajikan. 8. Rolade ayam tahu lada hitam. foto Instagram/dapurku_ummi Bahan- Rolade ayam- 1 sdt lada hitam bubuk- 1 sdm kecap manis- 1/2 siung bawang bombay, potong dadu- cabai merah dan hijau, iris serong- Bawang merah- Bawang putih- 1 btg daun bawang, iris 2 cm- Gula dan garam secukupnya- Air secukupnya Cara membuat1. Tumis bawang-bawangan dan cabai sampai setengah Masukkan lada hitam, kecap, dan air secukupnya, aduk Tambahkan rolade ayam, gula, garam dan daun bawang, masak sampai saus sedikit mengental. 9. Rolade ayam saus pedas. foto Instagram/anan_dita Bahan- Rolade ayam- 2 siung bawang putih- 1/2 bawang bombay- 4 sdm saus tomat- 1 sdm kecap inggris- 1 sdm saus tiram- Gula, garam dan lada secukupnya- Air- 1 sdm tepung maizena dan sedikit air dilarutkan Bahan pelengkap- Wortel dan buncis kukus Cara membuat1. Masukkan semua bahan ke dalam panci. Aduk rata. Cek rasa ketika mendidih masukkan larutan maizena. Masak hingga saus Goreng sebentar rolade, siram dengan sausnya. Sajikan dengan wortel dan buncis kukus. 10. Rolade ayam campur udang. foto Instagram/dapurku_ummi Bahan- Rolade ayam campur udang- 1 sdt lada bubuk- 1 sdm saus sambal- 1 sdm saus tomat- 1/2 siung bawang bombay, potong dadu- Cabai merah dan hijau, iris serong- Bawang merah- Bawang putih- Gula dan garam secukupnya- Air secukupnya Cara membuat1. Tumis bawang-bawangan dan cabai sampai setengah Masukkan saus tomat, saus cabai dan air secukupnya, aduk Tambahkan rolade ayam, gula, dan garam, masak sampai saus sedikit mengental. 11. Rolade saus wijen. foto Instagram/vaniiits Bahan- 7 pcs rolade ayam- 10 batang buncis, cuci bersih, potong-potong- 6 siung bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 200 ml air matang- 1 1/2 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1/2 sdm kecap asin- 1/2 sdm wijen putih- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air- Gula secukupnya- Garam secukupnya- Kaldu jamur secukupnya- Minyak untuk menumis Cara membuat1. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, tambahkan air, kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula ,garam dan kaldu jamur, masak hingga Masukkan buncis, wijen, masak hingga buncis setengah matang. Tambahkan rolade, masak hingga bumbu Sesaat sebelum diangkat, tambahkan larutan maizena. 12. Rolade ayam saus bistik. foto Cookpad/Bunda Pashalenko Bahan- 1 gulung rolade ayam sayur- 8 buah baby potato rebus- 1 buah bawang bombay- 2 sdm kacang polong- 2 buah tomat, potong kasar- 5 sdm kecap manis- 5 sdm saus tomat- 250 ml kaldu sayur- 2 sdm margarine untuk menumis Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 1/4 biji pala- 1/2 sdt lada bubuk- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt kaldu bubuk Cara membuat1. Potong-potong rolade, goreng di minyak panas hingga berkulit. Angkat. Tiriskankan. Tata di atas piring Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang kaldu sayur, biarkan Masukkan tomat, saus tomat dan kecap manis. Tambahkan lada, garam dan kaldu bubuk. Koreksi Masukkan kentang rebus. Masak hingga agak mengental. Angkat. Tuang ke atas rolade. 13. Rolade ayam saus koloke. foto Cookpad/Melda Yanti Bahan- 2 rol rolade ayam tahu Bahan saus koloke- 1/2 buah bawang bombay- 1 siung bawang putih cincang- 2 sdm saus sambal- 3 buah cabai rawit, belah dua- 2 sdt gula pasir- Minyak wijen- 1/2 sdt garam- 1/3 buah timun- Nanas Cara membuat1. Panaskan wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga Tambahkan saus sambal, gula, minyak wijen, dan garam. Beri air Setelah mendidih, masukkan nanas, timun, dan cabai rawit. Masak sebentar hingga layu. Tes rasa. Matikan Tata rolade di atas piring, siram dengan saus. brl/mal

Adabanyak olahan rolade ayam yang bisa kamu nikmati, salah satunya rolade ayam saus bistik. Resep rolade ayam saus bistik juga tidak sulit dibuat. Jika kamu sudah selesai menggoreng resep rolade ayam di atas, maka siapkanlah bahan-bahan ini untuk membuat saus bistiknya: 2 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; 2 sendok makan kecap manis
Resep rolade ayam jadi salah satu menu olahan daging yang banyak disukai masyarakat di Indonesia. Di negara asalnya, Eropa, rolade tak hanya menggunakan daging ayam tapi juga daging sapi dan salmon. Rolade juga jadi sajian yang lengkap dan cocok disantap bersama sayuran rebus yang dikombinasikan dengan kentang tumbuk. Nah, bagi Sedulur yang sedang mencari resep rolade ayam yang mudah di masak di rumah. Berikut ini beberapa inspirasi resep yang bisa dicoba. BACA JUGA 6 Resep Steak Daging Sapi Rumahan Rasa Restoran, Lezat! Rolade ayam wortel Tukang Review Sajian menu rolade yang paling umum dan banyak dibuat adalah rolade ayam wortel. Resep ini biasanya banyak dimodifikasi dengan resep ayam cincang agar daging rolade menjadi lebih mantap. Namun, bila proses itu dirasa terlalu lama dan susah dilakukan di rumah, Sedulur bisa mencoba resep rolade ayam wortel yang sederhana berikut ini. Bahan 250 gram daging ayam cincang 1 batang daun seledri 1 buah wortel dipotong kotak-kotak kecil 1 batang daun bawang dicincang 2 sdm tepung maizena 1 butir putih telur 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt gula 2 siung bawang putih yang dihaluskan Penyedap rasa secukupnya Bahan kulit rolade 1 gelas air 1 sdm maizena 1/2 sdt garam 2 sdm tepung terigu 2 butir telur 1 kuning telur Minyak goreng secukupnya Alumunium foil atau daun pisang untuk membungkus Cara masak resep rolade ayam wortel Masukkan semua bahan resep rolade ayam ke dalam satu wadah, kemudian aduk hingga rata. Selanjutnya buat kulit rolade ayam dengan kocok telur dan pastikan tepungnya sudah tercampur rata bersama adonan telur. Bisa dilewati jika tidak menggunakan kulit Tuangkan minyak sedikit ke atas teflon dan buatlah telur dadar. Tuangkan sayur-sayur yang sudah dipotong kecil ke dalam telur dadar yang ada di atas teflon. Buat lagi telur dadar sesuai dengan porsi rolade ayam yang akan dihindangkan. Ambil lah satu telur dadar, lalu masukkan adonan rolade ayam, kemudian gulung hingga rapih. Bungkus dengan daun pisang atau alumunium foil. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit. Buka bungkusannya. Rolade ayam wortel siap dihidangkan. BACA JUGA Resep Caesar Salad Homemade yang Segar dan Enak Rolade saus bistik Selerasa Dalam beberapa momen, rolade juga sering dibuat menjadi seperti ala Eropa. Salah satu cirinya yakni dengan menambahkan saus bistik yang memiliki cita rasa manis asam. Bahan yang digunakan pun cukup sederhana dan bisa dikombinasikan dengan banyak sayuran rebus. Bahkan, beberapa ahli masak pernah mencoba membuat resep rolade ayam daun singkong lho. Namun, biar tidak terlalu rumit dan bisa masuk ke semua lidah, berikut ini resep rolade saus bistik yang nikmat. Bahan rolade 500 gr daging ayam giling 3 butir bawang merah haluskan 2 siung bawang putih haluskan 1 buah bawang bombay cincang 1 buah wortel cincang 2 buah daun bawang cincang 4 sdm tepung sagu tani 1 sdm tepung terigu 1 butir telur 1 sdt biji pala Garam secukupnya Merica secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Gula pasir secukupnya Bahan kulit 5 buah telur Garam secukupnya Merica secukupnya Air secukupnya BACA JUGA 8 Resep Bistik Daging Sapi Empuk Khas Jawa Bahan saus 2 siung bawang putih, cincang 1/2 buah bawang bombay Kacang polong secukupnya 1/2 buah wortel, iris korek api 1 sdt kecap manis 1 sdt kecap ikan 5 sdm saus tomat 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air 1 sdt margarin 1 sdt minyak goreng Gula secukupnya Garam secukupnya Merica secukupnya Cara masak resep rolade saus bistik Untuk membuat rolade, masukkan semua bahan-bahan rolade ayam ke dalam satu wadah, kemudian aduk hingga rata. Untuk membuat kulit rolade ayam, kocok telur dan pastikan tepungnya sudah tercampur rata dengan adonan telurnya. Selanjutnya, tuangkan minyak sedikit ke atas teflon dan buatlah telur dadar. Tuangkan sayur-sayur yang sudah dipotong kecil ke dalam telur dadar yang ada di atas teflon. Buat lagi telur dadar sesuai dengan porsi rolade ayam yang akan dihindangkan. Ambil lah satu telur dadar, lalu masukkan adonan rolade ayam, kemudian gulung hingga rapih. Bungkus dengan daun pisang atau alumunium foil. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Buka bungkusannya, potong rapi. Selanjutnya masak saus bistik, tumis bawang putih dan jahe hingga harum kemudian tambahkan air Tuangkan kecap manis, pala bubuk, cengkeh, garam, merica, serta gula Sebelum memasukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, tes dulu rasanya Jika sudah sesuai selera, tuangkan larutan tepung maizena dan aduk hingga merata Jika saus sudah matang, siram di atas rolade ayam dan hidangkan. Demikian resep rolade ayam simpel yang lezat dan nikmat. Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Untuk yang penasaran dengan resep rolade kukus dan rolade daun singkong, maka akan dibahas di lain harinya. Jadi selamat mencoba resep di atas! Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.
.
  • j8zphm9z55.pages.dev/231
  • j8zphm9z55.pages.dev/339
  • j8zphm9z55.pages.dev/296
  • j8zphm9z55.pages.dev/273
  • j8zphm9z55.pages.dev/298
  • j8zphm9z55.pages.dev/323
  • j8zphm9z55.pages.dev/246
  • j8zphm9z55.pages.dev/171
  • resep rolade ayam saus bistik